(2)産業の振興 高知県 データまとめ 平成14年 2-73
●高知自動車道ほか ●平成4年4月直結
新鮮な「みょうが」を大都市圏の消費者へ
高知道と瀬戸中央道が直結し販路が拡大
・トラック保冷技術の発達と高速道路の延伸を活用し、平成3年頃からトラック輸送主体に切り替え。
・出荷・輸送条件の改善をきっかけに、軽量で商品単価が高い「みょうが」栽培に取り組む農家が増加。
・大阪市中央市場への出荷量が6倍以上に急増。
・同市場での占有率が全国1。（平成４年以降）
・東京都中央市場の占有率も平成７年から全国１に。（平成12年＝61％)
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