ページトップ

[本文へジャンプ]

報道・広報
観光庁ホーム > 報道・会見 > トピックス > 2019年 > 「宿泊業の生産性向上事例集2」を作成しました~労働時間削減や従業員のスキルアップに役に立つヒントを多数掲載しております!
ページ本文

「宿泊業の生産性向上事例集2」を作成しました~労働時間削減や従業員のスキルアップに役に立つヒントを多数掲載しております!

印刷用ページ

最終更新日:2019年5月17日

 観光庁では平成28年度に引き続き、平成30年度、(一社)日本旅館協会と連携し、全国4つの旅館・ホテルでのコンサルティング、及び全国の旅館・ホテルの幹部層を対象にワークショップ(ベーシック、アドバンス、マーケティングの3種類)を開催いたしました。    
 そして、これらの事業に参加した宿泊事業者の方々から、自らの施設で実践した生産性向上に向けた取り組みをご報告いただき、それぞれの「カイゼン」活動の好事例を、他の皆様の参考となるよう動画及び事例集にまとめました。  
 これらの事例集が、宿泊業に携わる皆様の職場環境改善に向けた取り組みの一助となりましたら幸いです。

※詳細は以下のサイトをご覧ください。
 ホテル旅館”カイゼン”で人手不足解消!宿泊業の生産性向上事例集:http://www.shukuhaku-kaizen.com/

動画

1:ターゲットとポジショニング変更による客数・客単価UP
https://www.youtube.com/watch?v=9r86mGgyi3Q

2:「三世代家族客を中心とした個人客」の開拓
https://www.youtube.com/watch?v=Xe5K5sBgRtM

3:充実したアレルギー対応で安心の宿泊体験をデザイン
https://www.youtube.com/watch?v=GJ4Z7lIK6yA

4:外部資源と連携した付加価値向上
https://www.youtube.com/watch?v=dgiJdP2KYME

5:自社の魅力発進の見直しとルーフトップバー(屋上テラス)のアピールによる集客改善
https://www.youtube.com/watch?v=b_LF8e0H7xI

6:解説(マーケティング)
https://www.youtube.com/watch?v=hNHdAgqh8UA

7:人時生産性向上に向けた諸活動の推進
https://www.youtube.com/watch?v=8ftmCfvVM0s

8:解説(人時生産性)
https://www.youtube.com/watch?v=cHDEcuMbXoU

9:中抜け勤務(マルチ・調理・予約・内務・清掃)と残業の削減
https://www.youtube.com/watch?v=uTda9MND-SY

10:マルチタスクによる中抜け勤務の解消
https://www.youtube.com/watch?v=ow8Y8qf_3no

11:解説(シフト改善、中抜け勤務の解消・見直し)
https://www.youtube.com/watch?v=aorNk0kYX6I

12:業務棚卸しとサービススタッフの働き方の見直し
https://www.youtube.com/watch?v=bVq9WyrW-A8

13:サービス部門のマルチタスク化によるお客様の待機時間の解消
https://www.youtube.com/watch?v=CR_Lu5lTr88

14:客室のセッティングマニュアル作成
https://www.youtube.com/watch?v=oakloZXMJIc

15:接客プロセスの動画マニュアル作成
https://www.youtube.com/watch?v=o4TBtBK-nA0

16:動画マニュアルと連動したスキルマップの作成
https://www.youtube.com/watch?v=HbtAdxKzqy4

17:ベンチマーキングによるスキルマップの見直し
https://www.youtube.com/watch?v=LL6LvWxLFWo

18:ITを活用した情報共有による業務の効率化
https://www.youtube.com/watch?v=3j3IQXmqTPI

19:海外のお客様に対するフロント・接客業務を一定水準のレベルへ
https://www.youtube.com/watch?v=wxWXZ7VrjwI

冊子事例集

このページに関するお問い合わせ
観光庁 参事官(観光人材政策担当) 増田、佐藤
代表:03-5253-8111(内線:27347、27349)
直通:03-5253-8367 FAX:03-5253-1585