国土交通省と日本下水道協会、地方公共団体等で構成する「BISTRO下水道推進戦略チーム」では、下水道資源の有効活用に取り組んでいる全国各地の農産地で定期的に会合を開き、情報の共有やレシピブックの公表など、下水道と食分野の連携が一層進むよう取り組んできました。
　今、少しずつですが全国で「芽」が出始めており、地域における熱いハートを持つリーダーや協力者の存在がその取り組みの原動力となっています。こうした取り組みをさらに後押しすべく、「BISTRO下水道」パンフレットをとりまとめ、公表しましたのでお知らせします。