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寿司 发酵寿司（Narezusi） 发酵寿司是现代寿司的祖先，用盐腌制过的鱼肉与米饭一起发酵而成。这种鱼类料理起源于水稻种植业和淡水鱼业盛行的东南亚。日本最早有关寿司的记载可追溯到8世纪下半叶。…［与检索关键字相关的内容件数：0］

寿司 发酵寿司（Narezusi） 发酵寿司是现代寿司的祖先，用盐腌制过的鱼肉与米饭一起发酵而成。这种鱼类料理起源于水稻种植业和淡水鱼业盛行的东南亚。日本最早有关寿司的记载可追溯到8世纪下半叶。…［与检索关键字相关的内容件数：0］

北前船的停靠港：小浜与敦贺 概要 从江户时代(1603-1867)中期直至（战前）昭和时代早期(1926-1945)，被称为“北前船”的商船从濑户内海出发，一直沿着日本海的海岸线往返于大阪和北海…［与检索关键字相关的内容件数：0］

连接古代首都的道路 概要 公元7世纪至8世纪时，早期的日本政府在专注于建立中央集权的同时，还大力建设基础设施来连接首都与边远地区。在若狭国，为了从海边快速运送盐和海产品而积极修路，并设置了“役所…［与检索关键字相关的内容件数：0］

乡土料理 鲭鱼料理 鲭鱼是小滨的代表性食材，也是重要的水产品。鲭鱼容易腐烂变质，需要尽快料理。以前，为保持鲜度，渔民们捕捞到鲭鱼后会直接在海滩上烤制。烤鲭鱼通常使用生姜和酱油调味。 在小滨地区，…［与检索关键字相关的内容件数：0］

乡土料理 鲭鱼 鲭鱼是小滨的代表性食材，也是重要的水产品。鲭鱼容易腐烂变质，需要妥善料理。以前，为保持鲜度，渔民们捕捞到鲭鱼后会直接在海滩上烤制。烤鲭鱼通常使用生姜酱油调味。而烤鲭鱼串在祇园祭中…［与检索关键字相关的内容件数：0］

小滨的海域和鱼类 小滨的海域属于里亚式海岸，地形错综复杂，渔业资源极其丰富。多条河流、小溪在此汇入大海，它们从大山深处带来了充沛的养份，故浮游生物和海藻大量繁殖，遂形成了一个丰富的海洋生态系统。…［与检索关键字相关的内容件数：0］

北前船 小滨港地理位置十分优越，不仅陆路贸易发达，也非常适合发展海上贸易。江户时代（1603-1867）和明治时代（1868-1912），小滨是往返于大阪和北海道之间的“北前船”的停靠港口。这些…［与检索关键字相关的内容件数：0］

小滨的海域和鱼类 小滨的海域属于里亚式海岸，地形错综复杂，渔业资源极其丰富。河川溪流在山间吸取了充沛养份，在此汇入大海，且寒暖流也交汇于此，所以这里是各种鱼类及其他海洋生物的栖息天堂。 若狭鲽鱼…［与检索关键字相关的内容件数：0］

鲭街道 古都京都和若狭曾由一些古道连接，被称为“鲭街道”，它们绵延至今已有1500多年的历史。背着竹筐的男人们经由鲭街道，将鱼获从小滨运送到京都。两地之间的路程最短约72公里，徒步需要两天。据江…［与检索关键字相关的内容件数：0］