One of Nozawa Onsen’s must-see spots is Ogama, the village’s charming communal open-air kitchen, which is named after the hottest spring among the thirty sources of Nozawa Onsen and located on top of a slope. Villagers use Ogama’s five pools, through which 90-degrees Celsius steaming-hot mineral water endlessly flows, for washing and boiling vegetables and eggs. And you can see why they continue to flock to this community hub—the mineral-rich hot spring water gives the food its extraordinary, delicious taste, especially the area’s signature leaf vegetable Nozawana. But don’t start dreaming up your own onsen-enhanced culinary creations just yet. Since access to Ogama is restricted to community members, and also for safety reasons, visitors are not allowed to go near the pools, but you can still observe the spectacle from a close-enough distance—with the best views in the morning. And there’s no need to miss out on the food. To get a taste of legendary onsen eggs, walk down the alleyway that connects Ogama with Yurari, a terrace-like open space, housing one of the public foot-baths as well as a tub for boiling prepurchased eggs (available at one of the souvenir shops along the alleyway). The eggs may need about twenty minutes until they are ready to eat, but a relaxing foot-bath combined with a superb view of Nozawa Onsen definitely makes it worth the wait.
タイトル 野沢温泉・麻釜（おがま） 解説文
- 長野県
- ジャンル：
- 体験アクティビティ 温泉
- 媒体利用区分：
- パンフレット Webページ
- ワード数：
- 250以下
- 作成年度：
- 2018年
- 地域協議会名：
- Mt.6多言語解説整備協議会（野沢)
- 位置情報：
- 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷9780-4
野沢温泉の必見の場所の一つが村の共同の野外キッチンである麻釜です。野沢温泉の30の源泉の中でも最も熱い源泉から名前を取っていて、斜面の一番上にあります。麻釜には摂氏90度の、湯気が出るほど熱い鉱水が止めどなく流れる、5つの大きさの異なる湯溜まりがあります。地元の人たちはその湯を洗い物や、野菜や卵を茹でるのに使っています。ミネラル分が豊かなお湯は食べ物に驚くほどおいしい風味を加えます。特にこの地域の特産品である葉野菜の野沢菜は、温泉で茹でた後、えぐ味が消えるのです。 麻釜へ行くことができるのは地域の人々に限られていますし、それに安全上の理由から、訪問客は湯溜まりに近づくことはできません。しかし、それでも十分近い距離からその光景を見ることができますし、朝方の眺めが一番です。この地域の伝説にもなっている温泉卵を味わうには、麻釜と湯らりを結ぶ路地を歩いて行ってください。湯らりには数ある町の足湯の1つと、予め購入した卵（路地沿いのお土産物店で買うことができます）を茹でるための湯船があります。卵が食べられるようになるのにおよそ20分必要です。野沢温泉の素晴らしい眺めとともにリラックスできる足湯がありますので、間違いなく待つだけの価値はあります。
再検索