タイトル 本美濃紙 /生産地域

  • 岐阜県
ジャンル:
地域の特産物
媒体利用区分:
Webページ
ワード数:
251-500
作成年度:
2022年
地域協議会名:
美濃市

City of Mino: An Ideal Environment for Making Paper


The local environment plays an important role in the production of Mino’s paper. The Nagara and Itadori Rivers carve wide valleys through the mountains surrounding the city of Mino. An abundance of water and ready access to raw materials make the area ideal for paper production.


Start with clean water

Water is used at every step of the papermaking process, so paper workshops are located close to rivers and springs. The process begins by peeling the hard outer bark from branches of kozo paper mulberry, revealing the white inner bark. The inner bark strips are stripped off and washed and left to soak for several days in the river or a water bath outdoors, where water and sunlight have natural bleaching effects. After boiling the inner bark strips to break down the fiber, the resulting mass is carefully picked over in flowing water to remove impurities. Finally, the pulp is mixed with a natural dispersal agent in a shallow tank of clean water; the slurry is strained through a bamboo screen to form thin sheets of paper. By this method, an experienced artisan can produce around 80 sheets of paper a day. 


To create white paper free of discoloration, the water must be clean and free of pollutants and certain types of minerals that can damage the paper. Minerals such as calcium carbonate or magnesium carbonate can affect how the bark fibers bond and result in a paper that is weaker or uneven in thickness. Iron oxide in the water can act against the natural bleaching process and may appear years later as brown oxidation marks on the surface of the paper. 


In the rays of the sun 

Mino paper is famous for its naturally white appearance, which is enhanced through sun bleaching at both the early and final stages of the papermaking process. Both the inner fibers of the kozo bark and the finished sheets of paper are naturally bleached in sunlight. After the fibers are peeled from the white inner bark of the kozo shrub, they are spread out in the shallows of the river or a water tank and exposed to sunlight. In other parts of Japan, bleaching is done by laying the kozo fibers out on snow-covered fields or in rice paddies after the harvest.


After the fibers have been soaked and exposed to the sun, papermakers pick them over to remove impurities, which are most easily identifiable in natural light. Experienced pickers can process 1 to 2 kilograms of fibers a day. Papermakers also prefer natural light to judge the thickness of the paper as it forms, and paper workshops have large louvered windows that open up to views of the river and mountains. The paper is dried naturally in the sun on large wooden boards, which takes up to an hour in strong sunlight. The sun has a natural bleaching effect on the paper as it dries. Each sheet of Mino paper is thus the product of the natural materials, the surrounding environment, and the skills of the maker.

美濃市:得天獨厚的造紙環境


自然環境,在美濃的和紙製造業(和紙,即傳統的日本紙)中扮演著重要的角色。長良川和板取川穿過美濃市周圍的群山,開鑿出寬闊的河谷。豐富的水資源與隨手可得的材料,造就了當地得天獨厚的造紙環境。


始於清水

在造紙的每一道工序中都會用到水,因此,造紙工坊通常都坐落在河邊或泉邊。造紙的第一步是剝去構樹(又稱楮樹;楮,音同「楚」)樹枝外層的硬皮,露出內層的白色韌皮,再把韌皮一條條撕下來清洗乾淨後,放入河中或戶外水池中浸泡數日,利用流水和陽光進行天然漂白。然後,將韌皮煮軟後分離成纖維狀,再次在流水中細心剔除雜質。最後,把漿狀纖維放入裝有清水的淺水槽中,再添加一種天然黏液調製。最後用竹簾撈起紙漿,一張薄薄的和紙便製成了。遵循上述工序,一名有經驗的和紙工匠一天可以製作大約80張和紙。

想要白紙能夠經久不變色,水必須純淨,未經污染,且不含任何可能損害紙張的礦物質。碳酸鈣、碳酸鎂等礦物質會影響韌皮纖維的結合,導致紙張脆弱、厚薄不均。水中若是含有鐵質氧化物,就會干擾自然漂白效果,導致多年後紙面上出現棕褐色的氧化斑點。


沐浴陽光

美濃和紙以其天然的白色外觀著稱,這一點得益於日曬漂白。無論是造紙第一道工序的構樹韌皮,還是收尾工序中的成品和紙,都需要在陽光下自然漂白。

首先,從構樹枝上撕下白色韌皮纖維後,把它們鋪在河流淺灘或淺水池中日曬。而在日本其他和紙產區,也有把構樹韌皮纖維放在白雪覆蓋的地面上或收割後的水田中晾曬漂白的。

在浸泡和日曬環節之後,和紙工匠會對韌皮纖維進行挑揀,去除雜質。據說,在自然光照下,雜質最為醒目,經驗豐富的工匠一天可以處理1~2公斤的韌皮纖維。此外,人們更習慣對著自然光判斷紙張的厚度,因此,造紙工坊都設有大型百葉窗,開窗可見群山或河流。

最後,抄好的紙張會被平鋪在大木板上自然曬乾。陽光充足時,這道工序最多只需1小時。在紙張日曬的過程中,同時也完成了對紙張的天然漂白。綜上所述,每一張美濃和紙都是天然材料、自然環境與造紙工匠高超技藝的成果。

美浓市:得天独厚的造纸环境


美浓的和纸制造业(和纸,即传统的日本纸)得益于本地的自然环境。长良川和板取川穿过美浓市周围的群山,开凿出宽阔的河谷。丰富的水资源与随手可得的原材料,为本地造就了得天独厚的造纸环境。


始于清水

造纸的每一道工序都会用到水,因此,造纸工坊通常都坐落在河边或泉边。造纸的第一步是剥去构树(又称楮树;楮,音同“楚”)树枝外层的硬皮,露出内层的白色韧皮,再把韧皮一条条撕下来清洗干净后,放入河中或户外水槽中浸泡数日,借助流水和阳光进行天然漂白。然后,将韧皮煮软后分离成纤维状,再在流水中细心剔除杂质。最后,把浆状纤维放入装有清水的浅水槽中,添加一种天然黏液调制后,用竹帘捞起纸浆后便能制成薄薄的和纸。按照如上步骤,一名有经验的和纸工匠一天可以制作大约80张和纸。

若要白纸经久不变色,水必须绝对纯净,未经污染,不含任何可能损害纸张的矿物质。如碳酸钙、碳酸镁等矿物质会影响韧皮纤维的结合,导致纸张脆弱、厚薄不均。而水中若是含有铁质氧化物,则会干扰自然漂白效果,导致多年后纸面上出现棕褐色的氧化斑点。


浴于阳光

美浓和纸以其天然的白色著称,其秘诀在于日晒漂白。无论是造纸第一道工序中的构树韧皮,还是最后一道工序中的成品纸,都需要在阳光下自然漂白。

首先,从构树枝上撕下的白色韧皮纤维需要摊在河流浅滩或水槽中日晒。而在日本其他和纸产区,也有把构树韧皮纤维放在白雪覆盖的地面或收割后的稻田中晾晒漂白的。

在浸泡和日晒环节之后,和纸工匠会对韧皮纤维进行挑拣,去除杂质。据说,在自然光照下,杂质最为醒目,经验丰富的工匠一天可以处理1~2公斤韧皮纤维。此外,人们也更习惯对着自然光判断纸张的厚度,因此,造纸工坊都有宽大的百叶窗,开窗可见群山或河流。

最后,抄好的纸张会被平铺在大木板上自然晒干。阳光充足时,这道工序最多只需1小时。在日晒过程中,同时也完成了对纸张的天然漂白。综上所述,每一张美浓和纸都是天然原材料、自然环境与造纸匠人高超技艺的结晶。

혼미노시/생산 지역


미노와시 생산에는 지역의 환경이 중요한 역할을 맡고 있습니다. 미노시를 둘러싼 산들 사이에는 나가라가와 강과 이타도리가와 강이 흘러서 풍부한 물과 원료를 쉽게 얻을 수 있는 이상적인 환경을 갖추고 있어 이 일대에서는 와시 제작이 번성하게 되었습니다.


맑은 물에서부터 시작하다

종이를 만드는 공정 하나하나에 반드시 물을 사용하기 때문에 와시 공방은 강이나 우물 가까이에 있습니다. 우선 닥나무 가지에서 딱딱한 겉껍질을 벗겨서 흰 속껍질이 드러나게 합니다. 이 속껍질을 벗기고 씻어서 맑은 물 또는 옥외의 수조에 며칠간 담가 물과 햇볕으로 자연 표백합니다. 속껍질을 삶아 섬유를 부드럽게 만든 다음, 흐르는 물에서 정성 들여 선별하여 불순물을 제거합니다. 마지막으로 깨끗한 물을 채운 스키부네라고 하는 수조 속에서 섬유와 천연 분산제를 섞은 다음 다케스(대나무 발)로 떠서 얇은 와시를 만듭니다. 경험이 풍부한 장인은 이 방법으로 하루에 약 80장의 와시를 만들 수 있습니다. 


변색되지 않는 흰 종이를 만들려면 종이를 손상시키는 불순물과 특정 미네랄 성분을 포함하지 않은 깨끗한 물이 필요합니다. 탄산칼슘과 탄산마그네슘 등의 미네랄은 섬유의 결합에 영향을 미쳐 종이가 약해지거나 두께가 균일해지지 않는 경우가 있습니다. 산화철은 자연 표백과 반대로 작용하여 몇 년 뒤에 종이 표면에 산화된 갈색 자국으로 나타나기도 합니다. 


태양빛으로 

미노와시 제조 공정에서는 원료인 닥나무의 속껍질 단계와 완성된 종이 단계에서 각각 햇볕으로 표백함으로써 미노와시의 특징인, 아름다운 천연 백색을 끌어냅니다. 닥나무의 속껍질에서 섬유를 벗긴 다음, 강의 얕은 여울이나 수조에 펼쳐 햇볕을 쐽니다. 일본의 다른 지역에서는 닥나무 섬유를 눈밭이나 수확이 끝난 논에 펼쳐서 표백을 하기도 합니다.


섬유를 물에 담가 햇볕을 쐰 다음, 장인이 꼼꼼하게 확인하면서 불순물을 제거합니다. 이 작업도 자연광 아래에서 하는 것이 불순물을 가장 확인하기 쉽다고 합니다. 경험이 풍부한 장인은 하루에 1~2kg의 섬유를 처리할 수 있습니다. 또한 종이 두께를 판단할 때에도 자연광이 선호되기 때문에 와시 공방에는 강이나 산들의 풍경이 바라다보이는 커다란 미늘창이 설치되어 있습니다. 종이는 햇볕이 강한 경우에는 최대 1시간 동안 큰 나무판 위에서 햇볕으로 건조시킵니다. 태양에는 자연 표백 효과가 있어서 건조 과정에서 더욱 희어집니다. 이렇게 해서 미노와시 한 장 한 장이, 천연 소재와 주위 환경과 장인의 기술에 의해 만들어집니다.

本美濃紙 /生産地域


美濃和紙の生産には、地域の環境が重要な役割を担っています。美濃市を囲む山々の間には長良川と板取川が流れ、豊かな水と原料が入手しやすい環境に恵まれたことで、この一帯では和紙制作が盛んになりました。


清らかな水からはじまる

紙を作る工程の一つ一つで必ず水を使うため、和紙工房は川や井戸の近くにあります。まずは、楮(こうぞ)の枝から硬い外皮をはがし、白い内皮を露出させます。この内皮を剥いで洗い、清流または屋外の水槽に数日間浸し、水と日光による自然漂白を行います。内皮を煮て繊維をやわらかくした後、流水で丁寧に選別し不純物を取り除きます。最後に、綺麗な水を張った漉き舟と呼ばれる水槽の中で繊維と天然の分散剤を混ぜ合わせ、竹簀で漉いて薄い和紙を作ります。この方法で、経験豊富な職人は1日に約80枚の和紙を作ることができます。 


変色のない白い紙を作るには、紙に損傷させる不純物や特定のミネラル成分を含まない、きれいな水が必要です。炭酸カルシウムや炭酸マグネシウムなどのミネラルは、繊維の結合に影響を与え、紙が弱くなったり、厚さが不均一になったりすることがあります。酸化鉄は、自然漂白に逆作用し、数年後に紙の表面に茶色の酸化痕として現れることがあります。 


太陽の光で 

美濃和紙の製造工程では、原料である楮(こうぞ)の内皮の段階と、出来上がった紙の段階でそれぞれ日光で漂白することにより、美濃和紙の特徴である美しい天然の白さを引き出します。楮(こうぞ)の内皮から繊維をはがした後、川の浅瀬や水槽に広げて日光にさらします。日本の他の地域では、楮(こうぞ)の繊維を雪原や収穫を終えた水田に広げて漂白を行う場合もあります。


繊維を水に浸して日光にさらした後、職人が念入りに確認しながら不純物を取り除きます。この作業も、自然光の中で行うのが、不純物を最も確認しやすいと言われています。経験豊富な職人は、1日に1~2キロの繊維を処理することができます。また、紙の厚みを判断する際にも自然光が好まれるため、和紙工房には川や山々の景色が望める大きなよろい窓が設置されています。紙は日光が強い場合で最大1時間、大きな木製の板の上で天日で乾燥させます。太陽には自然漂白効果があるので、乾燥の過程でさらに漂白されます。こうして、美濃和紙の一枚一枚が、天然素材と、周囲の環境と、職人の技により作られていきます。

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