제목 바나나 다타키우리

  • 야마구치
  • 후쿠오카
장르:
사적·성터 먹거리·식문화
매체 이용 구분:
웹페이지
단어 수:
250 이하
작성 연도:
2023
지역 협의회명:
kammon imbaundo ukeire kyogikai

A Fruitful Practice: Banana no Tataki-Uri


Bananas arrived in Japan in 1903. The first shipments arrived in Moji from Taiwan, which had come under Japanese control eight years prior. Moji’s proximity to Taiwan made it a natural gateway for large-scale imports, which began in 1908 and continued unbroken until the final years of World War II (1939–1945).


Several dozen wholesalers and warehouse owners capitalized on the surfeit of bananas and began selling the fruit in Moji. Prior to refrigerated shipping, bananas were transported while still green and unripe. The dealers stored their product in cellars, allowing the fruit to ripen naturally, and sold them once they had turned an appealing yellow.


Unavoidably, some bananas were damaged or ripened too quickly in transit and were overripe by the time they arrived. As these could not be sold, they were often made into processed foods. However, the best way to move the blemished or overripe bananas quickly was to sell them on the street at a cut rate. Banana vendors developed a unique sales patter, half auctioneering and half singing, which they delivered while beating the table to keep time and attract customers. The origins of the language, rhythms, and phrases remain obscure, though some are thought to have been inspired by old army songs. The fame of such performances quickly spread across Japan, and this “banana bargain-busking” (banana no tataki-uri) became associated with Moji.


Banana Boom and Bust

By the early Shōwa era (1926–1989), Moji was caught up in a craze of streetside trading. During this heyday, scores of salesmen vied to be the wittiest, the loudest, and the most successful. From the waterfront to Sanbashi-dōri, vendors shouted and haggled in nonstop performances. Sales routines became ever more creative as banana traders competed to develop the catchiest, most effective sales patter. Sadly, as the country became embroiled in World War II, the banana trade disappeared, and Moji’s yellow gold rush came to an end.


A memorial to the glory days of the banana trade stands near Mojikō Station, but banana no tataki-uri is still performed today as a tourist attraction. Starting at 1:00 p.m. on Saturdays and Sundays, one or more salesmen gather in the Mojikō Retro historic district to hawk bananas until they sell out. The performances are highly interactive, and spectators are encouraged to banter and negotiate with the salesmen to determine a satisfactory price.

バナナの叩き売り


バナナの叩き売りとは、バナナを早く売りさばくために生まれた一種の「伝統芸能」で、門司港が発祥と言われている。露店の商人が軽快な語り口で客を引き寄せ、値引きをしながらテンポよく売っていくのが特徴だ。「日本遺産」の構成文化財の一つに認定されている。


バナナが日本に伝わったのは1903年。当時、日本統治下にあった台湾から門司に初めて出荷された。門司は台湾に近かったため、1908年に始まった大規模な輸入は第二次世界大戦(1939~1945年)末期まで途切れることなく続いた。


バナナの人気はすさまじく、何十人もの商売人が門司で販売を始めた。当時はまだ冷蔵輸送がなかったため、バナナはまだ青い未熟な状態で輸送されていた。販売業者はバナナを貯蔵庫に保管し、自然に熟成させ、魅力的な黄色になったところで販売した。


バナナは輸送中、傷ついてしまったり、到着したときには熟れすぎているものもあった。これらは売ることができないため、加工食材にされることが多かった。しかし、傷んだバナナや熟しすぎたバナナを手っ取り早く処理する最善の方法は、路上に客を集めて売ることだった。バナナ売りの商人たちは、歌うような独特の言い回しに値切り交渉を交え、テーブルを叩きながら客を引き付けた。言語、リズム、フレーズの起源は不明だが、古い軍歌が基になっているという説もある。その評判は瞬く間に日本中に広まり、「バナナのたたき売り」は門司の名物になっていった。


バナナブームと衰退

昭和時代(1926年~1989年)初期になると、門司は露天商でいっそう賑わった。この最盛期には、大勢のバナナ売りの商人たちが、声の大きさや言い回しの面白さ、人気や売り上げなどを競い合った。水辺から桟橋通りまで、商人達は声を上げ、値切り交渉をノンストップで繰り広げた。バナナ商人たちは、最もキャッチーで効果的な売り文句を生み出そうと競い合い、売り文句はますます独創的になっていった。悲しいことに、第二次世界大戦に巻き込まれると、バナナの商人たちは姿を消し、門司のバナナブームは終わりを告げた。


門司港駅近くには「バナナの叩き売り発祥の地」の記念碑が建っているが、バナナのたたき売りは現在も行われ、多くの旅行者を魅了している。土曜日と日曜日の午後1時から、「門司港レトロ」地区に1人または数人の売り子が集まり、売り切れるまでバナナを売っている。バナナ叩き売りのパフォーマンスは観客との駆け引きもとても魅力的で、観客は売り子と楽しく話しながら納得のいく値段を交渉する。

香蕉叫賣


日本從1895年開始佔領台灣,8年後,第一批香蕉在1903年從台灣運抵門司,這是香蕉首次傳入日本。離台灣較近的門司從1908年開始就從台灣大規模進口香蕉,一直持續到第二次世界大戰(1939-1945)結束。

利用香蕉大受歡迎的機會,幾十家批發商和倉庫業主開始在門司銷售香蕉。因為當時沒有冷藏技術,只能運輸尚未成熟的青香蕉,然後存入地窖,待香蕉自然成熟至誘人的黃色後,經銷商再將其出售。

香蕉在運輸過程中難免受損,或因成熟太快,運抵時已經過熟。這些香蕉無法出售,通常被製成加工食品。當然,想要迅速處理損壞或過熟的香蕉,最好的辦法就是在街上降價出售。香蕉小販由此形成了獨特的推銷術,他們半叫半唱吸引顧客,同時拍打桌子,節奏感極強。這種叫賣話術、節奏和話語的起源不詳,但據說是受到了古老軍歌的啟發。這種表演很快傳遍日本,「香蕉叫賣」也成了門司特色。


香蕉的繁榮與蕭條

門司在昭和時代(1926-1989)早期掀起了一股街邊販賣熱潮。鼎盛時期,從海濱到棧橋通大街,小販們的叫賣聲、討價還價聲不絕於耳。小販之間競爭極為激烈,都在爭取成為叫賣中最機智、聲音最響亮、推銷最成功的那一個。為此,他們競相開發出最朗朗上口、最有效的叫賣話術,叫賣技巧也變得越來越有創意。遺憾的是,隨著日本捲入二戰,香蕉叫賣消失於街頭,門司的黃金時代也終結於此。

現在,門司港站附近矗立著一座追憶香蕉貿易輝煌時期的紀念碑,「香蕉叫賣」也成為了當地旅遊特色。每週六和週日13:00開始,一個或幾個街頭小販就會聚集在門司港懷舊歷史街區叫賣香蕉,直至售罄。叫賣過程充滿互動,圍觀觀眾可以盡情地與街頭小販聊天,討價還價,直到滿意為止。

香蕉叫卖


1895年日本占领台湾,8年后的1903年,第一批香蕉从台湾运抵门司,这也是香蕉首次传入日本。门司因离台湾较近,从1908年开始从台湾大规模进口香蕉,一直持续到第二次世界大战(1939-1945)结束。

数十家批发商和仓库业主利用香蕉大受欢迎的机会,开始在门司销售香蕉。由于当时没有冷藏技术,只能运输尚未成熟的青香蕉。经销商将其存入地窖,让香蕉自然成熟至诱人的黄色后再行出售。

有些香蕉在运输过程中难免受损,或因成熟太快,运抵时已经过熟。这些香蕉无法出售,通常被制成加工食品。当然,想要迅速处理损坏或过熟的香蕉,最好的办法就是在街上甩卖。香蕉商贩由此形成了独特的推销术,他们半叫半唱,同时拍打桌子,以这种节奏感极强的方式吸引顾客前来。他们的叫卖话术、节奏和语句起源不详,但据说是受到了古老军歌的启发。这种表演很快传遍日本,“香蕉叫卖”也成了门司特色。


香蕉的繁荣与萧条

昭和时代(1926-1989)早期,门司掀起了一股街边贩卖热潮。鼎盛时期,大量小商贩竞争激烈,都在争取成为叫卖中最机智、声音最响亮、推销最成功的那一个。从海滨到栈桥通大街,小贩们的叫卖声、讨价还价声不绝于耳。他们竞相开发出最朗朗上口、最有效的叫卖话术,叫卖技巧也变得越来越有创意。遗憾的是,随着日本卷入二战,香蕉叫卖从街头消失了,门司的黄金时代也终结于此。

如今,在门司港站附近矗立着一座追忆香蕉贸易辉煌时期的纪念碑,香蕉叫卖也成为了当地特色旅游项目。每周六和周日13:00开始,一个或几个街头小贩就会聚集在门司港怀旧历史街区叫卖香蕉,直至售罄。叫卖过程互动性很强,观众可以尽情地与街头小贩聊天,讨价还价,最后满意而归。

바나나 다타키우리


 바나나 다타키우리란 바나나를 빠르게 팔기 위해 탄생한 일종의 ‘전통 예능’으로 모지 항구가 발상지로 알려져 있습니다. 노점 상인들이 경쾌한 말투로 손님을 끌어모으고 할인을 하면서 속도감 있게 판매하는 것이 특징입니다. ‘일본유산’의 구성문화재 중 하나로 인정받았습니다.


 바나나가 일본에 전해진 것은 1903년입니다. 당시 일본 통치하에 있던 대만에서 모지로 처음 출하되었습니다. 모지는 대만과 가까웠기 때문에 1908년에 시작된 대규모 수입은 제2차 세계대전(1939~1945) 말기까지 중단되지 않고 계속되었습니다.


 바나나의 인기는 대단했으며, 수십 명의 장사꾼이 모지에서 판매를 시작했습니다. 당시에는 아직 냉장 수송이 없었기 때문에 바나나는 아직 푸르고 익지 않은 상태로 수송되었습니다. 판매업자는 바나나를 저장고에 보관하며 자연스럽게 숙성시켜 매력적인 노란색이 되었을 때 판매했습니다.


 바나나는 수송 중에 상처가 나거나 도착했을 때는 너무 많이 익어 버린 바나나도 있었습니다. 이러한 바나나들은 판매할 수 없기 때문에 가공식품으로 만들어지는 경우가 많았습니다. 그러나 상처가 난 바나나와 너무 많이 익은 바나나를 빠르게 처리하는 가장 좋은 방법은 길거리에서 손님을 모아 파는 것이었습니다. 바나나를 파는 상인들은 노래하는 듯한 독특한 표현에 흥정을 섞어 테이블을 두드리면서 손님을 끌어모았습니다. 언어, 리듬, 프레이즈의 기원은 불명확하지만, 오래된 군가가 바탕이 되었다는 설도 있습니다. 그 평판은 순식간에 일본 전역으로 퍼져 나갔고, ‘바나나 다타키우리’는 모지의 명물이 되었습니다.


바나나 붐과 쇠퇴

 쇼와 시대(1926~1989) 초기가 되자 모지는 노점상으로 더욱 붐볐습니다. 이 전성기에는 많은 바나나 판매 상인들이 큰 목소리와 재미있는 표현, 인기와 매출 등을 경쟁했습니다. 수변에서 산바시 거리까지 상인들은 소리 높여 흥정을 끊임없이 벌였습니다. 바나나 상인들은 귀를 가장 잘 사로잡으면서 효과적인 판매 문구를 만들어내기 위해 경쟁했고, 판매 문구는 점점 독창적으로 변해갔습니다. 안타깝게도 제2차 세계대전에 휘말리면서 바나나 상인들은 자취를 감췄고 모지의 바나나 붐은 끝이 났습니다.


 모지코역 근처에는 ‘바나나 다타키우리 발상지’ 기념비가 세워져 있으며, 바나나 다타키우리는 현재도 행해지며 많은 여행자를 매료시키고 있습니다. 토요일과 일요일 오후 1시부터 ‘모지코 레트로’ 지구에 1명 또는 여러 명의 판매자가 모여 모두 팔릴 때까지 바나나를 팔고 있습니다. 바나나 다타키우리 퍼포먼스는 관객과의 흥정도 굉장히 매력적인데, 관객은 판매자와 즐겁게 이야기를 나누며 납득할 만한 가격을 협상합니다.

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