勝興寺/台所
台所兼食事の間は、僧侶たちが食事を用意し、巡礼者たちと食事をする場所で、台所を含めて広さは500平方メートル近くあります。この広間は1863年に建てられました。粘土漆喰壁と太い木の梁に支えられた高く開放的な天井が特徴です。
広間への入り口には土間の炊事場があり、3台の調理用コンロ（かまど）と食材を保管するスペースがあります。台所の残りの部分は、いろり（囲炉裏）と 食事場がある一段高くなった木造の床になっています。台所兼食事の間は、地下18メートルから湧き出る水を供給する井戸の上に建てられています。
この広間は、成長する寺院社会のニーズに応えるため、以前の建物に代わるものとして建てられました。建物が完成した頃には、最大100人の僧侶や巡礼者の食事が用意されていたと考えられています。台所兼食事の間は、重要文化財に指定されています。
香積廚（台所）
香積廚占地近500平方公尺的大廳，僧侶們在廚房準備膳食，並與來訪信眾在飯廳一起用餐。香積廚建於西元1863年，採用土牆和厚實木樑支撐的開放式天花板。
入口處為烹飪區，鋪有泥土地板，設有三個木柴爐灶及糧食儲備庫。其餘部分鋪有架高的木造地板，設有圍爐裏和用餐處。香積廚的下方有一口水井，水源來自地下約18公尺處的泉水。
隨著寺院參拜者增多，香積廚取代了之前的建築，竣工之時最多可為100名僧侶及信眾備餐。香積廚已被指定為日本重要文化財產。
香积厨（台所）
香积厨占地近500平方米的大厅，僧侣在此准备膳食，并与来访信众一同用餐。香积厨建于1863年，采用土墙和厚木梁支撑的开放式天花板。
入口处为烹饪区，铺有泥土地板，设有三个木质炉灶及粮食储备库。其余部分铺有架高的木地板，设有地火炉和用餐处。香积厨的下方有一口水井，水源来自地下约18米处的泉水。
随着寺院参拜者增多，香积厨代替之前的建筑，竣工之时最多可为100名僧侣及信众准备膳食。香积厨已被指定为日本重要文化财产。
Kitchen and Dining Hall (Daidokoro)
The Kitchen and Dining Hall is a nearly 500-square-meter hall housing the kitchen where the priests prepared meals and the dining hall where they would eat with visiting pilgrims. The hall dates from 1863. It has clay-plastered walls and a high, open ceiling supported by thick wooden beams.
At the entrance to the hall is a cooking area with an earthen floor, complete with three wood-fired cookstoves (kamado) and space for food storage. The rest of the kitchen has a raised wooden floor with a hearth (irori) and a dining area. The Kitchen and Dining Hall is built over a well that supplies water from a spring some 18 meters underground.
The hall was built to replace an earlier structure to meet the needs of the growing temple community. Around the time of the building’s completion, meals would have been prepared for up to 100 priests and pilgrims. The Kitchen and Dining Hall is designated an Important Cultural Property.
