제목 삿포로 오텀 페스트 – 개최내용

  • 홋카이도
장르:
먹거리·식문화 연중행사
매체 이용 구분:
웹페이지
단어 수:
251-500
작성 연도:
2020
지역 협의회명:
City of Sapporo

Guide to the Festival


Sapporo Autumn Fest occupies most of Odori Park, with offerings concentrated in 1-chome, 4-chome–8-chome, 10-chome, and 11-chome. Each area has a distinct atmosphere and a different focus. Around two hundred stalls are open on any given day, and new ones appear throughout the festival.


1-chome: Oktoberfest

The German-style beer festival under the Sapporo TV Tower is an outgrowth of the close and longstanding sister-city relationship between Sapporo and Munich. Live bands playing traditional German music provide an authentic Munich atmosphere to accompany the microbrews from Germany and Hokkaido. Sausages and other German cuisine are on the menu, along with various Hokkaido specialties.


4-chome: Sapporo Welcome Park

This is the entrance to Autumn Fest. A number of stalls offer cuisine showcasing seasonal ingredients from Hokkaido, with meat and seafood dishes dominating the menu. There is a wine bar, and cocktails, champagne, and sake are also available, all of which can be enjoyed at seating surrounding the large fountain at the center of the park.


5-chome: Ramen Fest and Kuidaore Square

Hokkaido is well known for ramen noodles made with wheat grown in Asahikawa. This is a great place to sample those noodles in different varieties of ramen dishes from all over the island. Fruit and soft-serve ice cream are another point of interest in this block. The huge trees in 5-chome and their falling leaves provide an atmospheric place to wine and dine, and there is a full lineup of stage events during the day.


6-chome: Restaurants

Many of the most popular restaurants in Sapporo set up temporary locations here during the festival. There is ample dining space at tables set up under the large trees in this section of the park.


7-chome: Bar

This block features the wines of Hokkaido, as well as vintages from overseas, along with an array of cheeses, grilled oysters, and other foods that pair well with wine. There are many shops selling wine, hard cider, whiskey, and Japanese shochu distilled spirits.


8-chome: Hokkaido Market

Local delicacies from more than 100 towns in Hokkaido are on offer, and it’s possible to sample specialties from the whole island in one block. Maps of the island pinpoint the exact locations of the towns that are represented, enhancing the sense of taking a virtual tour.


10-chome: Oh! Dori Farm

This block is dedicated to meat and game, with a huge selection of venison, pork, lamb, chicken, and beef on offer. Famous Hokkaido wild game shops also set up their stalls here.


11-chome: World Cuisine

Chefs of iconic restaurants in every corner of Sapporo serve up their specialties. Many of these dishes come from ethnic and international cuisines, and there are wines and beers from all over the world to round out the menus in this block.


さっぽろオータムフェスト - 開催内容

さっぽろオータムフェストは大通公園の長さに匹敵するほど広がっており、1丁目、4丁目8丁目、10丁目、11丁目に出店のほとんどが集中しています。それぞれのエリアで趣向を凝らしたものがあり、それぞれに特色があります。1日に約200軒の露店が出店し、祭りの期間中は新しい露店が登場します。


1丁目: オクトーバーフェスト

札幌テレビ塔の下で開催されるドイツスタイルのビールフェスティバルは、札幌とミュンヘンの長年にわたる姉妹都市としての親密な関係から生まれたものです。ドイツの伝統音楽の生演奏が、ドイツと北海道の地ビールにミュンヘンらしい雰囲気を醸し出します。ソーセージなどのドイツ料理をはじめ、北海道の様々な名物料理がメニューに並びます。


4丁目:札幌ウェルカムパーク

オータムフェストの入り口です。北海道の旬の食材を使った料理を提供する屋台が多数出店し、肉料理や魚介類を中心としたメニューを提供しています。ワインバーもあり、公園中央の大きな噴水を囲む席では、カクテルやシャンパン、日本酒などを楽しむことができます。


5丁目:ラーメンフェスとくいだおれ広場

北海道といえば、旭川産の小麦を使ったラーメンが有名です。ここでは、道内各地の様々な種類のラーメンとしてその麺を味わうことができます。フルーツやソフトクリームもここの注目アイテムのうちの1つです。このエリアにある巨木と落ちてくる葉が、ワインや食事を楽しむ雰囲気のある場所を提供してくれます。日中はステージイベントも充実しています。


6丁目:レストラン

札幌で最も人気のあるレストランの多くが、祭りの期間中、ここに一時的な場所を設置します。公園のこのセクションの大きな木の下に設置されたテーブルには、十分なダイニングスペースがあります。


7丁目 :バー

北海道のワインをはじめ、海外のワインやチーズ、牡蠣のグリルなど、ワインに合う食材を取り揃えています。ワインやハードサイダー、ウイスキー、焼酎などのお店も多い。


8丁目 :北海道市場

北海道の100以上の町のご当地グルメが勢ぞろいしており、ここだけで北海道全体の名物を味わうことができます。また、北海道の地図上には各町の位置がピンポイントで表示されており、まるでバーチャルツアーをしているかのような感覚を味わえます。


10丁目 Oh! Dori

このブロックは肉と狩猟肉のブロックであり、鹿肉、豚肉、子羊肉、鶏肉、牛肉を豊富に取り揃えています。北海道の名店も出店しています。


11丁目:世界の料理

札幌を代表するレストランのシェフが腕を振るいます。エスニック料理や世界各国の料理を中心に、世界各国のワインやビールなどを取り揃えています。


祭典參觀指南


札幌秋季豐收節的範圍,涵蓋大通公園的多半區域,主要的活動集中在1丁目、4丁目至8丁目、10丁目和11丁目,每個區域都有獨特的氛圍和不同重點。在祭典期間,每天約有200個攤位,而且還會陸續增加新的攤位。


1丁目:慕尼黑啤酒節

促成這場德式啤酒節,代表札幌、慕尼黑長期以來親密的姊妹市情誼,舉辦地點位於札幌電視塔下。遊客不但可以一邊聆聽現場樂隊演奏傳統的德國音樂,一邊暢飲來自德國和北海道的精釀啤酒,感受彷彿置身於德國慕尼黑的氛圍,還能品嘗香腸和其他德國美食,以及各種北海道特色料理。


4丁目:札幌迎賓公園

這座公園是秋季豐收節的門戶。許多攤位會販售用北海道時令食材製作的美食,以肉類和海鮮為主。這裡也有葡萄酒吧,還提供雞尾酒、香檳和清酒,遊客們可以盡情在公園中心大噴泉周圍的座位上暢飲。


5丁目:拉麵盛宴和食倒廣場

北海道以使用旭川小麥製作的拉麵聞名,5丁目是品嘗北海道各種拉麵的好地方。這裡販售的水果和霜淇淋也不容錯過。此外,5丁目還有高大的樹木和紛紛落葉,營造出適合享用美酒與美食的絕佳氛圍。不僅如此,白天還有豐富的舞台活動可以欣賞。


6丁目:餐廳

祭典期間,札幌許多人氣餐廳都設立了臨時攤位。這個街區的大樹下還有擺放餐桌,提供充足的用餐空間。


7丁目:酒吧 這個街區的特色是北海道出產的葡萄酒,以及海外各地的上等好酒,還有起司、烤牡蠣等各種適合搭配葡萄酒的美食。另外,這裡也設有許多販售葡萄酒、蘋果酒、威士忌和日本燒酒的商店。


8丁目:北海道市場 在這個街區中,遊客們能一次品嘗到來自北海道100多個城鎮的地方特色美食。這裡還設置了北海道地圖,展示各攤位所代表城鎮的具體位置,增添親身遊覽北海道的感覺。


10丁目:Oh! Dori 農場 這個街區專門販售各種肉類和野味,有大量鹿肉、豬肉、羊肉、雞肉和牛肉可選擇。北海道知名的野味店也有在此設攤。


11丁目:世界美食

這裡札幌各大知名餐廳的大廚雲集,準備好端出自己的拿手料理,其中許多為民族特色料理和世界各國的美食,還有來自世界各地的葡萄酒和啤酒,為到來的遊客提供豐富的用餐選擇。

节日指南


札幌秋季丰收节覆盖了大通公园的大部分区域,主要活动集中在1丁目、4丁目至8丁目、10丁目和11丁目。每个区域都有独特的氛围和不同的重点。整个节日期间,每天都有约200个摊位开放,新的摊位也会陆续增加。


1丁目德国慕尼黑啤酒节

这一德国式啤酒节是札幌与慕尼黑长期密切友好城市关系的衍生产物,主要举办地位于札幌电视塔下。游客可以在现场乐队演奏的传统德国音乐中,品味来自德国和北海道的精酿啤酒,仿佛置身于德国慕尼黑。在这里还可品尝到香肠和其他德国美食,以及各种北海道特色菜。


4丁目札幌迎宾公园

这里是秋季丰收节的门户。许多摊位会供应北海道时令食材烹制的佳肴,以肉类和海鲜为主。这里有葡萄酒吧,还提供鸡尾酒、香槟和清酒,游客们可以在公园中心大喷泉周围的座位上尽情畅饮。


5丁目拉面盛宴和食倒广场

北海道以使用旭川小麦制作的拉面而闻名,5丁目是品尝全岛各种拉面的好地方。水果和软冰淇淋也是该街区的另一个亮点。5丁目的高大树木和纷纷落叶,为人们享用美酒佳肴营造了浓厚的氛围。白天这里还有一系列舞台活动。


6丁目餐厅

节日期间,札幌许多人气餐厅都在这里设立了临时店面。该街区的大树下摆放了餐桌,提供充足的用餐空间。


7丁目酒吧 该街区的特色是北海道葡萄酒和来自海外的佳酿,以及适合搭配葡萄酒的各种美食,如奶酪、烤牡蛎等。这里有许多出售葡萄酒、苹果酒、威士忌和日本烧酒的商店。


8丁目北海道集市 在这个街区里,游客们可以品尝到来自北海道100多个城镇的地方特色美食。这里的北海道地图会展示各摊点所代表城镇的具体位置,给人以身临其境游览北海道的感觉。


10丁目Oh! Dori 农场 这个街区专门出售各种肉类和野味,有大量鹿肉、猪肉、羊肉、鸡肉和牛肉可供选择。北海道著名的野味店也在这里设有摊位。


11丁目世界美食

这里有札幌各著名餐厅的大厨们为您奉上自己的拿手菜。其中许多菜肴来自民族和国际菜系,还有来自世界各地的葡萄酒和啤酒,为该街区的菜单锦上添花。

삿포로 오텀 페스트 – 개최내용


삿포로 오텀 페스트는 오도리 공원의 길이에 견줄 정도로 넓으며, 1초메, 4초메부터 8초메, 10초메, 11초메에 출점 대부분이 집중되어 있습니다. 각 구역에는 정성 들인 것이 있으며 각각에 특색이 있습니다. 하루에 약 200개의 포장마차가 출점하며, 축제 기간 중에는 새로운 포장마차가 등장합니다.


1초메: 옥토버 페스트

삿포로 TV타워 밑에서 개최되는 독일 스타일의 맥주 페스티벌은 삿포로와 뮌헨의 오랜 세월에 걸친 자매도시로서의 친밀한 관계에서 탄생한 것입니다. 독일 전통음악의 생연주가 독일과 홋카이도의 지역 맥주와 함께 뮌헨스러운 분위기를 만들어 냅니다. 소시지 등의 독일요리를 비롯해, 홋카이도의 다양한 명물 요리가 메뉴로 구성됩니다.


4초메: 삿포로 웰컴파크

오텀 페스트의 입구입니다. 입구 행사장에서는 본 페스트의 개최의 취지 소개나, 행사장 전체의 안내·관광안내를 비롯해 홋카이도의 제철 식재료를 사용한 요리를 제공하는 포장마차가 다수 출점해, 고기요리나 어패류를 중심으로 한 메뉴부터 디저트까지 갖춰 방문자를 맞이합니다. 와인바도 있으며, 공원 중앙의 큰 분수를 에워싸는 자리에서는 칵테일과 샴페인, 일본주 등을 즐기실 수 있습니다.


5초메: 라멘 페스와 BAKU BAKU PARK

홋카이도라고 하면 아사히카와산 밀을 사용한 라멘이 유명합니다. 이곳에서는 도내 각지의 다양한 종류의 개성 있는 라멘을 맛보실 수 있습니다. 과일이나 소프트크림도 이곳의 주목 아이템 중 하나입니다. 이 구역에 있는 거목과 낙엽이 분위기를 만들어 와인과 식사를 더 즐겁게 해 줍니다. 낮에는 무대 이벤트도 알찹니다.


6초메: 레스토랑

‘먹거리와 음악’ 을 콘셉트로 홋카이도·삿포로의 먹거리와 무대 음악을 융합시켜 차분하고 기분 좋은 공간을 제공합니다. 삿포로에서 가장 인기 있는 레스토랑의 대부분이 축제 기간 중 이곳에 한시적으로 출점합니다. 공원 내 이 구역에는 큰 나무 아래에 설치된 테이블이 있으며 다이닝 공간이 충분합니다.


7초메: 바(BAR)

홋카이도 와인을 비롯해, 해외 와인이나 치즈, 굴구이 등, 와인에 어울리는 식재료를 갖추고 있습니다. 홋카이도산 위스키나 크래프트 맥주·크래프트 진 등, 분위기를 업시키는 홋카이도산 술을 제공하고 있습니다.


8초메: 홋카이도 시장

‘홋카이도의 맛과 매력 쇼케이스’를 콘셉트로, 홋카이도의 100곳 이상 지역의 현지 먹거리가 모여 있으며, 이곳만으로 홋카이도 전체의 명물을 맛볼 수 있습니다. 또한 홋카이도의 지도상에는 각 지역의 위치가 핀포인트로 표시되어 있으며, 마치 실제 투어를 하는 듯한 감각을 느낄 수 있습니다.


10초메: Oh! Dori 팜

‘홋카이도산 채소와 고기’를 콘셉트로 하고 있는 이 블록은 여러 점포로 이루어진 파머스 마켓을 개최합니다. 산지 직송의 신선한 채소·과일 판매나, 고기와 지비에 요리에 특화된 사슴, 돼지, 어린양, 닭, 소고기를 풍부하게 갖추고 있습니다. 홋카이도의 유명 가게도 출점하고 있습니다.


11초메: 세계요리

‘프리미엄 오텀 페스트’를 콘셉트로, 차분하고 쾌적한 공간에서 삿포로를 대표하는 레스토랑 셰프가 실력을 뽐냅니다. 에스닉 요리나 세계 각국의 요리를 중심으로, 세계 각국의 와인과 맥주 등을 갖추고 있습니다.

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