タイトル 小浜の海と魚(小浜の海の特徴)

  • 福井県
ジャンル:
食・食文化 地域の特産物
媒体利用区分:
パンフレット
ワード数:
250以下
作成年度:
2019年
地域協議会名:
OBAMA食と農の景勝地実行委員会

OBAMA'S OCEAN & FISH


The waters along the winding ria coast of Obama are filled with an abundance of sea life. Rivers and streams bringing nutrients from the mountains empty into the ocean, and the combination of cold and warm waters supports fish, shellfish, and other harvest of the sea in great variety.

The Wakasa willowy flounder (karei) and Wakasa horsehead tilefish (guji) of Obama have earned brand-name status. In landlocked Kyoto to the south, Wakasa willowy flounder have been highly valued for centuries, and are even now presented to the emperor’s household every winter.


小濱的海域和魚類


小濱的海域屬於里亞式海岸,地形錯綜複雜,漁業資源極其豐富。河川溪流在山間吸取了充沛養分,於此匯入大海,且寒暖流也交匯於此,所以這裡是各種魚類及其他海洋生物的棲息天堂。

若狹鰈魚和若狹甘鯛,是小濱漁業資源中的翹楚魁首。數世紀以來,位處小濱南方內陸的京都,一直把若狹鰈魚視為珍貴食材。時至今日,若狹鰈魚仍會在每年冬天作為貢品進獻給皇室。

小滨的海域和鱼类


小滨的海域属于里亚式海岸,地形错综复杂,渔业资源极其丰富。河川溪流在山间吸取了充沛养份,在此汇入大海,且寒暖流也交汇于此,所以这里是各种鱼类及其他海洋生物的栖息天堂。

若狭鲽鱼和若狭甘鲷,是小滨渔业资源中的翘楚魁首。数世纪以来,位于小滨南方内陆的京都,一直把若狭鲽鱼视为珍贵食材。时至今日,若狭鲽鱼仍会在每年冬天作为贡品进献给皇室。

小浜の海と魚

小浜市のリアス海岸には、さまざまな魚や海の生き物が生息しています。その海は養分に富んでおり、寒流と暖流の混ざり合いが豊かな生態系を支えています。

小浜で獲れる魚の中でも、若狭ガレイと若狭グジはブランド魚の地位を獲得しています。若狭ガレイは古くから京都で珍重され、現在では毎冬、皇室に献上されています。


再検索